冷藏库一般设置多少度?
冷库可分为高温库、中温库、低温库、超低温库、速冻库、保鲜库;不同类型的冷库温度设计不一样,具体如下:
高温库:高温库也叫恒温库,高温库的设计温度是5-15℃,适合存放红酒,巧克力,药品,种子等;
中温库:中温库也叫冷藏库,中温库的设计温度是-5~5℃,适合存放冻后的食品;
低温库:低温库也叫冷冻库,低温库的设计温度是-18~-25℃,适合存放猪牛羊肉,鱼,禽肉;
超低温库:超低温库也叫深冷库,超低温库的设计温度是-45~-60℃,适合存放水饺,速冻食品,快速冻结;
速冻库:速冻库也叫急冻库,速冻库的设计温度是-35~-40℃,适合存放金枪鱼,三文鱼等;
保鲜库:保鲜库也叫气调库,保鲜库的设计温度是-2~5℃,适合存放水果蔬菜等;
冷库的温度要看冷库的类型,不同类型的冷库温度设计不一致;具体安装多少度的冷库根据冷库存放货物来决定;
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