果蔬冷库工程如何满足节能要求？

果蔬冷库是指由冷库组成的仓库板.制冷机组.蒸发器在工厂提前制造，在农产品原产地现场安装后成为预制冷库或土建冷库或半预制半土建冷库，储存容量一般小于200立方米，用于保鲜储存。根据设计温度分类，果树冷库属于高温冷库。冷库由制冷系统组成.库房.控制系统等组成。安装冷库时，通常要注意以下几点：

1.冷库通过围护结构的运行冷却能力与冷库围护结构单位的热流成正比，因此应在降低冷库围护结构单位的热流指标方面下大力气。为了降低围护结构单位的热流量，一是保温材料的导热率要小，二是围护结构层要厚。但厚度一般不宜过厚，否则会增加施工成本，浪费空间。在适当的厚度范围内选择保温材料。一般要求保温材料导热率小.吸水率低.耐低温性能好.成本不能太高。常用的冷库保温材料有稻壳。

2.冷库围护结构的防潮隔气也需要对冷库围护结构采取防潮隔气措施，否则保温材料的保温性能会变差，这就是为什么冷库刚开始使用时保温性能好，但一段时间后保温效果变差的原因。由于水蒸气从高温侧渗透到低温侧，防潮隔气层应位于高温层的一侧。

3.冷库的蒸发压力和温度蒸发温度与蒸发压力相对应。了解蒸发压力后，可以通过查表得到蒸发温度。在一定的冷库温度条件下，可以降低温差(蒸发温度与仓库温度的差异)，相应提高蒸发温度，提高冷库制冷机的制冷量，即提高循环效率，相应节约电能。

4.冷库除霜操作一般来说，当蒸发器表面对空气的阻力不明显时，蒸发器空气流量减少前，霜的影响不严重，不需要霜；当空气流量明显减少时，应进行霜。空气湿度越高.蒸发器温度与冷库温差越大，蒸发器结霜越容易。结合保鲜工艺，包装冷藏可以减少果蔬干燥消耗，减少蒸发器结霜次数，实际上起到冷库节能的作用。

5.不同的水果和蔬菜储存温度不同，每种水果和蔬菜也有适合其储存的温度范围。在不影响水果和蔬菜质量的情况下，节能冷库应选择较高的储存温度。当冷库温度较高时，制冷系统的蒸发温度也会相应提高，制冷机的制冷量也会提高，当然，循环效率也会提高。更重要的是，提高冷库温度也可以减少通过仓库的外部传热。节能冷库的利用率是水果和蔬菜占仓库有效容积的比例。

果蔬冷库冷库的容积利用率一般不低于0.3.当然不能太高，否则很难降温。当储存的水果和蔬菜体积变化较大时，应分为两个或两个以上的冷藏室。此外，选择合理的储存周期是不言而喻的。