如何区分速冻冷库和冷冻冷库？

如果你想区分速冻冷库和冷冻冷库，你也应该知道这两种冷库的定义和用途。速冻冷库的冷却区域在-30℃以内，关键适用于各种食品和原料的快速冷冻。速冻冷库的工作原理是快速利用其较大的冰晶生成区，在中间温度达到-18℃时快速冷冻，从而在几个步骤中产生完整的速冻工作原理。速冻食品的储存时间大大延长，可延长一年以上

冷冻仓库的冷却区域通常在-20~-28℃之间，主要适用于肉类、水产品、海鲜等食品的冷藏和冷冻加工，以及冰淇淋、冰淇淋和其他食品的冷藏。冷冻仓库也可用于冷冻加工食品，但其冷却区域低于速冻仓库。如果肉类、水产品、海鲜等食品不通过速冻仓库处理，直接放入冷冻仓库，储存时间相对较短，肉类通常在半年到一年左右，水产品和海鲜大约在两年左右。

速冻冷库与冷冻冷库的区别方法：

区分速冻冷库和冷库的方法是看冷库的冷却面积和储存要求。

例如，速冻冷库在-30℃以内，冷冻冷库在-20℃以内，不到-30℃。货物需要长时间冷藏。如果已经冷冻，则需要建立一个冷冻仓库。如果货物是新鲜的，未经处理，则需要建立一个速冻冷库。货物应先冷冻，然后移动到冷冻仓库或将仓库温度调整到-18℃。